Để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng thì bữa sáng chính là phần quan trọng nhất. Hãy cùng TravelMag khám phá những nét thú vị trong bữa ăn sáng của người Hà Nội nhé!

Khi những tia nắng đầu tiên xuất hiện, phố phường lại nhộn nhịp với dòng người qua lại, người người nhà nhà lại chuẩn bị bữa ăn sáng để có sức vật lộn với cuộc sống. Đặc biệt, người Hà Nội rất coi trọng bữa sáng nên ở đây luôn có sự đa dạng trong món ăn để mọi người có thể thoả thích lựa chọn tuỳ thuộc vào khẩu vị và tâm trạng mỗi ngày.

Hà Nội vào những buổi sớm mai. Ảnh: Internet
Hà Nội vào những buổi sớm mai. Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Các món quà sáng của người Hà Nội chủ yếu là những món ăn nhẹ, ăn không quá no, không dễ gây đầy bụng cho người ăn. Thế nhưng nó lại bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thế sau một đêm dài và năng lượng cho ngày mới.

Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Dạo quanh phố phường Hà Nội vào buổi sáng sớm, những quán hàng ăn sáng đã bắt bầu đông khách hàng đến ăn. Quán ăn đông nhất có lẽ là những quán phở, bún ốc, bún riêu, bún thang, miến lươn, bún cá… vốn là những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Với những món ăn nước này mà được ăn cùng với vài thanh quẩy giòn, tan trong miệng thì quả là không còn gì hợp hơn. Những món ăn này giúp cho danh tiếng Hà Nội vang danh khắp chốn, du khách phương xa đổ về đây chỉ để thưởng thức những hương vị rất riêng này.

Những món nước rất thích hợp để ăn sáng
Những món nước rất thích hợp để ăn sáng
Miếng quẩy giòn, tan trong miệng khi ăn cùng những món nước
Miếng quẩy giòn, tan trong miệng khi ăn cùng những món nước
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Thay vì những nhà hàng sang trọng, người Hà Nội yêu thích những quán vỉa hè hơn. Vậy nên, dù là những món ăn vội vã ở quán ăn vỉa hè, hay chỉ là những gánh hàng rong đi qua phố, những món ăn này đều phải ngon, phải được chế biến đúng vị và bổ dưỡng.

Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Để đáp ứng nhu cầu của người dân và du khách, quà sáng Hà Nội rất phong phú và đa dạng, thích hợp để thay đổi khẩu vị hàng ngày. Trứng vịt lộn, hay trứng cút lộn là sự lựa chọn dành cho những ai muốn ăn ít vào buổi sáng mà đủ chất. Trứng vịt lộn non được ăn kèm với chút dấm ớt tỏi, chút rau răm và nhấn nhá vài lát gừng thái mỏng đầy khéo léo sao cho người thưởng thức không thấy quá cay mà vẫn cảm nhận được vị ngọt dần đầu lưỡi.

Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Còn nếu bạn muốn lựa chọn cho mình món đồ ăn thanh đạm vào buổi sáng sớm, thì món xôi Hà thành sẽ làm bạn hài lòng như: món xôi đỗ đen, xôi đỗ xanh, xôi lạc, xôi ruốc, xôi ngô, xôi xéo, rồi đến những món xôi thịt kho tàu, xôi trứng, xôi pate… Những thúng xôi được các bà, các mẹ gồng gánh ra chợ, hay đi dạo bán đến từng ngõ nhỏ, từng con phố Hà Nội.

Xôi xéo Hà Nội. Ảnh: Internet
Xôi xéo Hà Nội. Ảnh: Internet

Bánh cuốn cũng là cái tên yêu thích của những người con thủ đô. Thịt băm và mộc nhĩ được cuộn bên trong những lớp bánh tráng mỏng, có màu trắng đục và được bày biện trên đĩa gọn gàng trông thật thích mắt. Hay đơn giản như: bánh nếp, bánh tẻ, bánh giò, bánh rán, bánh đúc, hay gánh hàng cơm nắm muối vừng giản dị nhưng ngọt lành.

Bánh cuốn. Ảnh: Internet
Bánh cuốn. Ảnh: Internet
Bánh cuốn thường được ăn cùng chả quế hoặc chả nướng. Ảnh: Internet
Bánh cuốn thường được ăn cùng chả quế hoặc chả nướng. Ảnh: Internet

Thưởng xong bữa sáng, người Hà Nội không quên cái thú vui nhâm nhi ly café ở những quán café trên khu phố cổ, hay những tách trà ngon của bà hàng nước đầu phố và bàn tán chuyện trò cùng mọi người về tin tức đầu ngày…

Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet
Ảnh: Internet

Con người luôn phải đối mặt với những bộn bề của cuộc sống, để có năng lượng chiến đấu cho một ngày dài thì những bữa ăn sáng đặc biệt quan trọng. Hãy luôn giữ thói quen ăn sáng như người Hà Nội nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here